Taşdeğirmen Unlarımızın Özellikleri
+ Kepek oranları yüksektir
+ Katkısızdır, koruyucu içermez
+ Uzun ömürlü olmasını sağlayıcı işlemlerden geçmez
+ Tavsiye edilen tüketim tarihlerinden 6 ay önce üretilmişlerdir
Ganibağ Çavdar Unu
Çavdar da yulaf ve arpa gibi lif oranı yüksek tahıllar arasındadır ve son yıllarda kullanımı artan ürünlerdendir
Çavdar Unu, diğer tahıllarda olduğu gibi betaglukan ve arabinoksilanlar içerir ayrıca lif oranı yüksek olduğundan bağırsak sistemine faydaları bilinmektedirÇavdar unu lifi yapısı, içerdiği kepek ve kendine has aroması ile birçok unlu mamülde kullanıma uygundur
Ekip biçtiğimiz ve un üretiminde kullandığımız çavdar tohumlarımız eski ve yöresel bir türdür
Her türlü ekmek, kek, kurabiye ve pogaçalarda kullanılabilir, ayrıca lifli olması istenen unlu mamüllerde daha çok tercih edilir
Ganibağ Taşdeğirmen Çavdar Unu - Muğla
Her yıl ekim ayında ektiğimiz ve haziran ayında biçtiğimiz çavdarlarımızdan üretilmiştir
Ganibağ Çavdar Unu temizlenmiş çavdar tohumlarımızdan taşdeğirmenimizde düşük devirde ve ısınmadan üretildiğinden besin değerlerini mümkün olduğunca korur
Ürünlerimiz herhangi bir katkı içermez ve koruyucu işlem bulundurmaz, dolayısıyla uzun süre saklayabilmek için saklama şartlarına uyulmasını tavsiye ediyoruz
Gluten İçerir
