Taşdeğirmen Unlarımızın Özellikleri
+ Kepek oranları yüksektir
+ Katkısızdır, koruyucu içermez
+ Uzun ömürlü olmasını sağlayıcı işlemlerden geçmez
+ Tavsiye edilen tüketim tarihlerinden 6 ay önce üretilmişlerdir
Ganibağ Kavılca Unu
Anadolu'nun en eski tahıllarından olan ve geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan 28 kromozoma sahip kavılca buğdayı, birçok medeniyet tarafından ekilip biçilmiş ve bugünlere ulaşmıştır
Sahip olduğu kabuklu yapısı sayesinde bazı hastalık ve zararlılara karşı dayanımı daha yüksektir, Siyez buğdayına benzer sert durum tipi Kars yöresine has bir buğdaydır.Her ne kadar tarımsal verimliliği düşük de olsa, gerek içerdiği besin değerleri ve gerekse güncel buğdaylardan daha düşük gluten oranı ile tercih edilen bir buğday türüdür
Her türlü ekmek, kek, kurabiye ve pogaçalarda kullanılabilir
Ganibağ Taşdeğirmen Kavılca Unu - Muğla
Her yıl ekim ayında ektiğimiz ve haziran ayında biçtiğimiz Kavılca buğdayından üretilmiştir
Ganibağ Kavılca Unu temizlenmiş kavılca tohumlarımızdan taşdeğirmenimizde düşük devirde ve ısınmadan üretildiğinden besin değerlerini mümkün olduğunca korur
Ürünlerimiz herhangi bir katkı içermez ve koruyucu işlem bulundurmaz, dolayısıyla uzun süre saklayabilmek için saklama şartlarına uyulmasını tavsiye ediyoruz
Gluten İçerir
