Taşdeğirmen Unlarımızın Özellikleri
+ Kepek oranları yüksektir
+ Katkısızdır, koruyucu içermez
+ Uzun ömürlü olmasını sağlayıcı işlemlerden geçmez
+ Tavsiye edilen tüketim tarihlerinden 6 ay önce üretilmişlerdir
Ganibağ Tam Buğday Unu
Ganibağ Buğday Unu, beyaz una yakın incelikte ve düşük kepek oranı ile ince un kullanımı gerektiren bazı unlu mamüller için idealdir
Ayrıca klasik beyaz un yerine , Ganibağ Buğday Unu kullanılarak daha kepekli ve lifli un çeşitlerini incelterek kullanımı kolaylaştırmak mümkündür
Beyaz una göre en büyük farkı taşdeğirmende öğütülmesidir.Bu sayede halen doğal olan fakat ince bir ürün elde etmekteyizGanibağ Tambuğday Unu Kepekli yapısı ile lif oranı beyaz una göre yüksek olan tam buğday unları son yıllarda kullanımı artan ürünlerdendir
Tam Buğday Unu, diğer tahıllarda olduğu gibi olduğu gibi betaglukan ve arabinoksilanlar içerir.Buğday ve Tam Buğday Unları her türlü ekmek, kek, kurabiye ve pogaçalarda kullanılabilir
Ganibağ Taşdeğirmen Buğday Unları - Muğla
Her yıl ekim ayında ektiğimiz ve haziran ayında biçtiğimiz buğdaylarımızdan üretilmiştir
Ganibağ Tambuğday Unu ve Ganibağ Buğday Unu temizlenmiş buğday tohumlarımızdan taşdeğirmenimizde düşük devirde ve ısınmadan üretildiğinden besin değerlerini mümkün olduğunca korur
Ürünlerimiz herhangi bir katkı içermez ve koruyucu işlem bulundurmaz, dolayısıyla uzun süre saklayabilmek için saklama şartlarına uyulmasını tavsiye ediyoruz
